Heart

不知何時開始，蔡瀾先生的名字，成了一枝神仙棒，一枝「點石成金」的神仙棒。當吃到他說好的東西時，無論如何，我們也要擺出一副「很不錯」的樣子...

同時，坊間也有不同的渠道、資料，介紹甚麼叫好吃，怎樣煮為之最好之類。資訊太多，有時我又會想，是否一定要吃沙崩腩來顯得我們夠「咀刁」? 吃鵝肝才是有品味?

終歸究底，藍嬰看重，是食店是否「有心機」煮東西吧! 有心機煮的東西，那怕是碟干炒牛河，放入口時，你會感到廚師的一份暖意/心思。

煮東西有心思，客人是感受到的。做人，其實都一樣。